بسكويت الفطور بالبقدونس(Biscuit breakfast parsley)

بسكويت الفطور بالبقدونس

المقادير:

1/4 2 كوب طحين

1/2 2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

3/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

1/2 كوب زبدة، مبردة ومقطعة مكعبات

3/4 كوب لبن الزبادي

3 ملعقة كبيرة بقدونس، طازج مفروم

4 شرائح اللحم البقري المقدد، والمجفف(حسب الرغبة)

حليب للرش فوق العجين

كزبرة للتقديم

الطريقة:

في مقلاة ذات قاعدة سميكة وعلى نار متوسطة الى عالية نطهي اللحم المقدد حتى يصبح مقرمش ولونه داكن

ينقل الى طبق مغطى بورق المطبخ حتى يمتص الدهن منه

يقطع قطع صغيرة ويترك جانبا

نسخن الفرن على حرارة 200 ونحضر صينية الخبز ومبطنة بورق الخبز

نخلط الطحين و البيكينغ باودر و الملح والسكر في وعاء

نضيف الزبدة المقطعة والباردة ونفتتها بواسطة اصابع اليد او باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح الخليط مثل الفتات

نضيف 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع واللحم المقدد ونخلط جيدا

نضيف اللبن الزبادي ونحرك باليد

ممكن اضافة المزيد من اللبن الزبادي ان احتاج الامر

تنقل العجينة الى سطح مرشوش بالطحين ونحاول ان نعجن مدة 4 دقائق برفق

تفرد العجينة الى مستطيل مقاس 9×5 انش

نرش سطح العجينة بقليل من الطحين ثم نطوي العجينة الى الثلث من الناحية الاطول (هذه الطريقة تجعل البسكويت يتكون من طبقات)

نفرد العجينة مرة اخرى و برفق الى سماكة 3/4 انش

تقطع الى مربعات باستخدام سكين

تنقل مربعات البسكويت الى صينية الخبز مع وضع مسافة انش واحد بين كل قطعة واخرى

يدهن سطح البسكويت بقليل من الحليب باستخدام فرشاة ثم نوزع القليل من البقدونس المفروم

يخبز بالفرن مدة 15-18 دقيقة

يترك حتى يبرد بضع دقائق ثم يقدم مع الزبدة والمربى حسب الرغبة

Biscuit breakfast parsley

Ingredients:

1/42 cups flour

1/22 teaspoon baking powder Picking

3/4 teaspoon salt

2 tbsp sugar

1/2 cup butter, chilled and diced

3/4 cup yogurt

3 tbsp parsley, fresh minced

4 beef steaks, bacon, and dried (as desired)

Milk to spray over the dough

Coriander to provide

Method:

In a frying pan with a thick base and on medium heat to cook a high bacon until crispy and dark in color

Transferred to a dish covered with paper kitchen until it absorbs fat

Cut small pieces and set aside

Preheat the oven to 200 and prepare baking tray lined with paper baking

Mix flour and baking powder, salt and sugar in a bowl

Add butter and sliced ​​cold Nafttha by fingers or using prepared food until the mixture becomes like crumbs

Add 2 tbsp of parsley section and bacon and mix well

Add the yogurt and move the hand

Possible to add more yogurt if needed

Transported to the surface of the dough and sprinkled with flour and try to Njn gently for 4 minutes

The uniqueness of the dough into a rectangle size 9 × 5 inch

The surface of the dough to publish a little flour and turn the dough to one-third of the longest side (this is the way to make biscuits consists of layers)

Single out the dough again and gently to 3/4 inch thickness

Cut into squares with a knife

Transporting boxes of biscuits to a baking tray with a one inch space between each piece and the other

Rub a little of the milk with a brush the surface of the biscuits and then distribute a little chopped parsley

Bake oven for 15-18 minutes

Leave to cool a few minutes and served with butter and jam, to taste

بيتفور(chocolate melting momente)

المقادير :

١٢٥غ زبدة

٢ ملعقة طعام سكر بودرة

١١٠غ من الدقيق العادي 

٢ ملعقة طعام من دقيق الذرة

٢ ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو 

٨٥ غ من مسحوق البندق حسب الرغبة .

الطريقة:

سخني الفرن الى درجة ١٦٠c_١٨٠c

بمساعدة المروحة لتخفيف الشحوم إثناء الخبز 

ضعي الزبدة والسكر في وعاء صغير ثم اخلطيهم في خلاط الكهربائي 

حتى تتكون رغوة خفيفة. 

ظعي المكونات الجافة معاً ثم أنخليهم على دفعتين .

ظعي ثلاث ملاعق في كيس لتشكيل ثم شكلي على الصينيه مع سماح بين كل قطعة والثانية ٣سم بين كل بسكويته اخبزيها حوالي ١٠ دقائق إخرجيها لتبرد ثم إحشيها شوكلاته أو فراولة أو توت أو خليط البندق .

Ingredients:

125g butter,chopped

2 tablesppons icing sugar

3/4 cup (110g) plain flour 

2 tablesppons cornflour

2 tablesppons cocoa powder 

1/4 cup (85g) chocolate hazelnut spread 

method:

 Preheat oven to score 160 c_ 180 c

With the help of the fan to reduce the amount of grease to dissuade baked

Put the butter and sugar in a small bowl and mix in the electric mixer

Until light foam composed.

Put the dry ingredients together and then sift in two batches.

Put three tablespoons in a bag and then to form a formality on the Chinese with grace between each piece and the second 3sm between each biscuit bake about 10 minutes remove it from the oven to cool and then fill with chocolate or strawberry or blueberry or nut mixture.

Sweet Eclair french (حلى الشو الفرنسي)

حلى الشو الفرنسي 

المقادير :

لتحضير الشو ؛

ربع لتر -ماء 

٢٠٠غرام -دقيق 

١٠٠غرام -زبدة

رشة -ملح 

٤ -بيض 

للزينة ؛ شوكلاتة ؛مكسرات حسب الرغبة 

الطريقة :

1- لتحضير الشو: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

2- ضعي في قدر الماء والزبدة والملح على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي المزيج.

3- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحرّكي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.

4- أنقلي العجينة إلى وعاء ثمّ أضيفي إليها البيض الواحدة تلو الأخرى مع التحريك جيداً بواسطة الملعقة الخشبية بين كل إضافة وأخرى.

5- ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي بها دوائر متوسّطة الحجم على الصينية.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لون قطع الشو أي لحوالى 15 دقيقة ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد القطع.

7- ثم زينيها بالشوكلاته والمكسرات .

Sweet Eclair French

Ingredients:

To prepare Shu;

Quarter of a liter - water

200g - flour

100g - Butter

Workshop - salt

4 - eggs

Decorations; chocolate; nuts to taste

Method:

1. To prepare the Shu: meaty oven at 180 ° C and Glfa paper tray butter.

2. Put in a pot of water, butter and salt over medium heat and leave to boil mix.

3. lift up much from the fire, then add the flour all at once and stir well with a wooden spoon.

4. fry the dough to the bowl, then add the eggs one by one, stirring well with a wooden spoon by between each addition and others.

5. Place the dough in a bag of sweets and formality of the medium-sized Chinese circles.

6. Chinese to go in the oven and leave until the color cut Shu any change for about 15 minutes and then get out of China from the oven and leave aside to cool pieces.

7. Then chocolate decorations and Nuts

Sweet pomegranate (حلى الرمان )

المقادير:

باوند كيك بالشوكلاته مفتت

بسكويت داجستيف مكسر

بسكويت أولكر مكسر

٤ علب قشطة 

٤ علب كريم كراميل 

نصف كوب كريمة خفق

علبة حليب مكثف محلى 

٢ملعقة كبيره كاكاو بودرة 

رمان .

الطريقة : تخفق القشطة وكريم كاراميل وكريمة الخفق والحليب المكثف المحلى ثم يقسم الخليط لقسمين توضع الشوكلاته لقسم من الخليط ويخفق ثم يرص قليل من فتات الكيك والبسكويت في قاع الكاسات ثم يسكب من خليط الشوكلاته ثم طبقه اخرى من الفتات الكيك والبسكويت ثم يسكب من الخليط الأصفر ثم يدخل الى الثلاجة ليتماسك ثم يزين بالرمان .

 Ingredients:

Pound Cake chocolate crumble

Biscuit Dajstep Crushed

Biscuit Ulker Crushed

4 cream cans

4 cans cream caramel

½ cup whipping dignified

Sweetened condensed milk tray

2 tbsp chocolate powder

Rumman.

METHODS: fail cream and cream caramel and dignified whipping and sweetened condensed milk and then divides the mixture of two chocolate placed section of the mixture and fail then a few stacks of crumbs cake and biscuits in cups bottom then pour the chocolate mixture, then layer other than crumb cakes and biscuits and then poured the yellow mixture then enters to the refrigerator to hold together and then decorated Pomegranate.

Alanood.cooking

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منذ القدم ومن لحظة بلوغ الفتاة سن المراهقة يصبح واجب عليها دخول المطبخ 

وتحمل هذه المسؤلية والتفنن في إعداد الأطباق .

منذ كنت في المرحلة الثانوية وأنا اهوى الطبخ واعمال المطبخ والاستمتاع داخل المطبخ 

فقد احببت التعرف على كل ماهوا جديد من عالم الطبخ وبرامج الطبخ 

فقد تابعت برنامج ماستر شيف النسخه العربيه والكوريه والاستراليه عالم مختلف بين المطابخ والنكهات 

مثل اشتهر المطبخ الفرنسي في الطعام اقل في التوابل واكثر في الأعشاب ويهتمون بالشكل اكثر من الطعم .

عشان كذا قررت افتح مدونه وادون فيها طبخاتي 

.وإن شاء الله استفيد منها وتستفيدون كمان